2017-08

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らっきょうの塩漬け と 新たな製作



らっきょうが出回る季節になりました。

お義母さんの漬けたらっきょうが美味しくて

去年、教えてもらいらっきょうを漬け始めました。

今年は記憶だけが頼り。

美味しく出来たらいいな。

P1010007_convert_20120522180606.jpg
気になる気になる

根と上の部分を少し切り落とし薄皮をむく。

お手伝いしているようで、とっても邪魔なおじゃま虫。

一緒にせっせと下ごしらえ。

P1010021_convert_20120522180755.jpg
塩水とお酢に漬け込みます。

2週間ほどしたら、今度は甘酢漬けにします。



************************************************
踏み台
P1010001_convert_20120522180842.jpg

ベンチの残りを使って作れるものを

と、考えてまずは板を切りました。

いつもホームセンターでカットしてもらうけど

自分でノコギリで切る。

まっすぐに切るって難しい・・・

すぐに出来上がるかと思いきや、少しのズレが

ガタガタボロボロ・・・はぁ

踏み台
めっちゃ初歩的なものやのに!イライラ

まずは基本からね、私・・・



           
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